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仿生检测技术在液态奶中的应用研究

韩燕;白雪;郭奇慧;胡新宇

  介绍了仿生检测技术在液态奶检测中的应用进展,特别是在液态奶感官检测、生产在线检测、液态奶中微生物检测、液态奶成分分析和液态奶货架期预测等方面。同时,展望了仿生检测技术在液态奶检测中的应用前景。……   
[关键词]:仿生检测;电子鼻;电子舌;液态奶
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《中国奶业协会年会论文集2009(下册)2009年