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花马杂交鹿茸化学成分的测定

杨丽娟;隆美容;师旭明;谭鹏飞;陈宏伟;张剑云

  通过对花马杂交鹿茸常规成分(灰分、蛋白质、脂肪分别采用重量法、凯氏定氮法、索氏提取法)、氨基酸(高效液相色谱法)、钙(高锰酸钾滴定法)、磷(钼黄比色法)、微量元素(火焰原子吸收法)进行测定,结果表明:梅马花马杂交鹿茸中灰分含量为28.32%;粗蛋白质含量为56.74%;粗脂肪含量为3.34%;氨基酸总量为45.20%;钙、磷含量分别为3.59%和2.02%,钙磷比为1.78:1;微量元素铁、锌、铜、锰、镍、钴的含量分别为3.677、0.6876、0.0774、0.0282、0.0616、0.0708毫克/克。……   
[关键词]:花马杂交鹿;鹿茸;化学成分;测定
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《2010中国鹿业进展2010年