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倡导绿色消费 探讨中国绿色餐饮的发展

荆林波;马彦华;李蕊

  一、引言人类历史经历了农业社会、工业社会到后工业社会的转变,物质财富不断丰富的同时,人类文明进程也不断推进,在我们畅享丰富物质和精神愉悦的同时,能源危机、环境污染、生态失衡等问题也随之而来,严重阻碍了经济的发展和人民生活质量的提高,威胁全人类的生存和发展。1962年,美国海洋生物学家蕾切尔·卡逊 (Rachel Carson)出版了《寂静的春天》(Silent Spring)一书,阐述了农药对环境……   
[关键词]:绿色餐饮;绿色饭店;绿色消费;餐饮业
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《第二届中国绿色商业发展高峰论坛论文集2007年
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