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β-环糊精和联苯胺的非共价复合物的电喷雾质谱研究

郭丽敏;刘志强;刘淑莹

  环糊精是酶降解淀粉获得的环形寡聚糖,通常由六(α-),七(β-)或八(γ-)个葡萄糖单元组成;其结构看起来象是中空的圆柱体,很容易与多种客体分子形成非共价复合物。它们是很好的研究酶功能的模型,可以用做催化剂;还被应用在气相分离,电化学以及光学分析等方面。环糊精同时被广泛应用在药物研究领域,它们可以增加药物的化学和光学活性;减少药物的不良气味和苦味,降低药物的刺激性和毒副作用。研究主体和客体分子之间的作用力对于合理应用……