手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

离子排斥色谱法测定酱油中的有机酸

王学文;原小寓;于泓

  研究了非抑制型离子排斥色谱法分离测定酱油中多种有机酸。以Shim-pack SCR-102H柱为分离柱,选用对甲苯磺酸+乙腈为淋洗液,考察了淋洗液浓度、色谱柱温度及淋洗液中乙腈含量对分离和测定有机酸的影响。通过实验确定最佳的色谱条件:2 mmol/L p-甲苯磺酸+乙腈(v/v,91/9)淋洗液,流速1.0 mL/min,柱温50℃。方法对所测有机酸的检出限在0.06-1.05 mg/L之间,相对标准偏差在3.3%以下(n=5),加标回收率在96.5%-100.6%之间。……   
[关键词]:离子排斥色谱法;有机酸;酱油
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《第11届全国离子色谱学术报告会论文集2006年