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转基因饲料的生物安全评价

谯仕彦;王旭

  本文在简要叙述转基因生物在饲料中使用情况的基础上,讨论了转基因饲料生物安全评价的“实质等同性”原则、基因修饰物风险评价原则和“决定树”方法;论述了营养化学组成评价、生物学效价评价、毒理学评价、过敏性评价和动物产品中转基因DNA检测等转基因饲料安全性评价的五个方法;最后从转基因饲料检测技术、动物消化道和饲料加工工艺对转基因饲料DNA完整性的作用、转基因饲料对动物生产性能和健康、转基因饲料对动物产品品质的影响等四个方面综述了转基因饲料生物安全评价的研究进展。……   
[关键词]:转基因饲料;生物安全评价
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《动物营养研究进展论文集2004年