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饲料营养与牛奶品质

李胜利

  牛奶品质的优劣受诸多因素的影响,如饲料组成与营养、奶牛泌乳阶段与水平、环境、疾病、品种等。本文综述了国内外有关影响牛奶中乳脂率、共轭亚油酸、乳蛋白率、体细胞数和牛奶中抗生素的饲料营养因素,从理论上阐述饲料营养与牛奶品质密切联系的内在机理,同时给出了在实际生产中如何改善牛奶品质的具体饲养和管理措施,旨在为我国奶牛饲养提供理论和实践资料,满足人们日益增加的对安全、优质畜产品的需求。……   
[关键词]:饲料营养;牛奶;品质
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《动物营养研究进展论文集2004年