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动物脂肪沉积的分子调控

高士争;张曦

  动物脂肪的过度沉积是影响胴体品质和人类健康的重要问题之一。本文主要论述了动物脂肪沉积的调节机制和脂肪细胞分化的调控,以及免疫学技术和分子生物学技术对动物脂肪沉积调控的研究进展。……   
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