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家禽沙门氏菌感染及重组减毒沙门氏菌活疫苗研究现状

张欣

   沙门氏菌感染(Salmonella infection)是公共卫生和禽畜饲养业的主要问题之一。它造成家禽业的直接损失,并通过污染的禽肉、蛋制品向人类传播。美国于三十年代中期推行“家禽改进计划(NPIP)”,使家禽养殖业的特异性沙门氏菌感染得到有效的控制。近年来.由于禽源性沙门氏菌感染食物中毒爆发流行的增加,西方国家开始注重家禽非特异性沙门氏菌感染的控制。包括中国在内的发展中国家则更侧重于沙门氏菌感染对家禽养殖业本身的影响。随着中国加入WTO,家禽及其制品的出口开始增加,全面控制沙门氏菌感染亦变得越来越重要。……