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工程科技I辑
我国食品质量安全现状与对策
王强
1 我国食品安全发展现状与问题1.1 现状我国政府早在建国初期就开始重视食品安全问题。经过几十年的努力,特别是1995年《中华人民共和国食品卫生法》颁布以来,建立了一系列法律、规范和标准体系;设立了一批国家、部与地方级监督检验机构;培养了一支专业执法与技术队伍;积极参加国际食品法典活动。目前,国家的食品卫生状况有了明显的改善,食品安全总体上表现出上升的趋势。……
[关键词]:
中毒事件
;
食品质量安全
;
真菌毒素
;
危险性评估
;
食品安全管理
;
食品卫生法
;
国际食品法典委员会
;
食品安全问题
;
食品安全控制
;
现状与对策
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《
中国青年农业科学学术年报2004年
》
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