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超声萃取元宝枫叶中黄酮及其活性研究

李珺;赵光

  元宝枫(Acer Trunctum Bunge),又名五角枫, 系槭树科槭树属植物,在我国分布广泛,资源相当丰富。元宝枫叶中含有黄酮、强心甙、绿原酸、甾体、鞣质和多糖等多种生物活性成分。脂肪酸合酶(EC 2.3.1.85,fatty acid synthase, 缩写 FAS)是体内合成脂肪途径中一个很重要的酶,它通过催化乙酰辅酶 A(Acetyl-CoA)和丙二酰辅酶 A(Malonyl-CoA)生成长链脂肪酸。……