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重组大肠杆菌生产-聚谷氨酸

曹旭;徐志南

  a-聚谷氨酸(Poly a-glumatic acid,a-PGA)是一种可以通过微生物合成的均氨基酸化合物。其分子量一般在100-1000kDa之间,相当于500-5000个左右的谷氨酸单体。作为一种生物高分子材料,具有生物可降解性好、可食、对人体和环境无毒害的优点。目前已经确定编码a-PGA合成酶系的全部基因(pgsB、pgsC、pgsA)。……   
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