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5个热带豆科牧草单宁含量的生育期动态及其施肥响应

黄毅斌;陈志彤;陈恩;应朝阳;翁伯琦;郑金贵

  作为抗营养因子,单宁对草食动物的影响具有两面性,含量太高降低适口性,太低则导致家畜膨胀痛, 一般认为1%~3%是单宁的适宜含量。对单宁的研究表明,S5的单宁含量适中,其他品种低于1%。牧草全株的平均总单宁(TT)含量以 S5最高(1.48%),S1最低(0.46%),S5与其他品种差异极显著;缩合单宁 (CT)也以 S5品种最高(1.00%),S1品种最低(0.05%),S1与 S5差异显著,但分别与 S2~S4差异不显著。 CT/TT 比值为 S5(0.69)>S2(0.45)>S3(0.40)>S4(0.32)>S1(0.11),除 S2与 S3外,品种间差异显著。叶片的平均 TT(0.74%~2.73%)、CT(0.08%~1.52%),分别是茎杆的2.24~3.96倍、1.82~2.63倍。施肥对叶片单宁含量的影响不显著,但极显著降低茎杆和全株的单宁含量,F2与 F1差异不显著。与 F0相比. F2与 F1茎杆的 TT 和 CT 降低0.20、0.16和0.111、0.122个百分点,全株的 TT 和 CT 降低0.28、0.23和 0.250、0.105个百分点。S1全株的 TT 的生育期动态呈先下降后持续上升趋势,CT 保持前后稳定;S5的 TT 呈下降-上升-下降趋势,CT 为持续下降;其他3个品种 TT 呈持续下降,CT 呈上升-下降趋势。茎、叶、全株的 TT 与其 CT 含量有极显著的相关性(r≥0.8555,p<0.01)。……