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第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集
举办单位:中国茶叶学会

茶類飲料消費影響因素之研究
Recent Studies on the Biochemical Mechanisms of Anti-Obesity and Cancer Chemopreventive Effects of Tea and Tea Polyphenols
四川嘉竹茶业有限公司
四川省花秋茶业有限公司
青岛万里江茶业有限公司
全球首家茶专业高校——天福茶識業技術學院
“十五”期间福建省农科院茶叶研究所郭吉春研究员主持茶树种质资源与育种研究取得显著进展与重大成果
前言
用科技创新打造一个绿色、健康的茶产业
中国大陆茶树育种研究的进展—从单株选择到杂交育种和分子标记辅助育种
乌龙茶品种资源的种性特征及遗传变异
茶树基因芯片的研制和初步应用
高含量β-胡萝卜素茶树资源的初步筛选
茶苗的工厂化快速繁育研究
铁观音与黄金桂杂交种金观音、黄观音的选育与应用
“奇兰”种质资源的遗传多样性研究
育苗条件对茶树工厂化育苗成活率和幼苗形态建成的影响
我国39个茶树品种的RAPD分析
云南普洱茶与茶树品种
川渝茶树种质资源遗传多态性ISSR分析
四川省“十五”茶树育种攻关研究进展及今后育种攻关方向
RAPD标记对36份栽培茶树品种的分子鉴别
茶树转基因育种与快繁研究进展
FBO有机生物培肥体系在华南茶园土壤中的应用
干旱胁迫对茶树的几种抗旱性生理指标的影响
山东无性系茶树良种引种栽培技术
锰对茶树钙、镁、硫的影响
红壤茶园有效钾含量及施钾效果
武夷山世遗自然保护区首现野生茶树
山峡库区山地茶园坡改梯生态效益研究
提高传统绿茶耐藏性加工工艺的初步研究
摊凉(萎凋)方法对绿茶品质影响的研究
岭头单丛茶加工过程中香气变化研究
采摘季节对岭头单枞乌龙茶香气品质影响研究
振动式做青新工艺对安溪铁观音品质影响研究
乌龙茶做青环境与加工技术关键
特种茉莉花茶研究进展
紫色芽叶红茶适制性研究
不同气流条件下做青过程青叶的呼吸作用研究
卡拉胶在绿茶初制过程中的应用