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湖南省常住居民维生素B_1和B_2摄入状况评价——膳食营养素参考摄入量(DRIs)评价方法探讨

林敏;金东晖;李光春;刘加悟;刘慧玲

  由于如何应用DRIs,在营养学界仍然存在很多模糊概念。本文利用2002年营养调查的有关数据,应用中国居民的DRIs,对湖南省居民的维生素B1和B2的摄入状况进行分析,与同行共同探讨应用DRIs评价个人和人群营养素摄入状况的方法。……   
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