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蚕吐丝过程中蛋白质结构转变机理及其磁共振技术的应用

周平

  由天然高分子组成的蚕丝,因其优异的综合力学性能,如单位质量的蛋白质具有很高的拉伸模量及断裂伸长率,而成为当今材料科学研究人员关注的热点。我们近年来的研究发现, 蚕在吐丝过程中,其腺体从后部至前部吐丝口,经历了 pH 从弱酸性(6.8)到微酸性(4.8)……   
[关键词]:磁共振技术;结构转变
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《第十四届全国波谱学学术会议论文摘要集2006年