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泸型酒中的微量组份剖析技术及应用研究

陈周平;阴莉;刘力;梁丹;邹勤

  建立了一套既先进又适用于白酒生产质量控制的毛细管色谱分析技术。较系统地剖析了泸型酒主要系列酒品中各类微量组份,考查了泸型酒中众多微量组份及量比变化规律,并对微量组份与酒质关系的影响进行探讨。……