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甲鱼口服液蛋白水解条件的研究

米淑敏

  前言随着食品工业的速猛发展,人民生活水平的日益提高,人们的膳食结构发生了很大改变,不仅要求食品色香味俱全,而且更希望它具有一定的保健医疗作用,来达到预防,控制,治疗各种疾病,益寿延年的目的,因此研究开发疗效保健食品具有十分重要的意义。……