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生物学会议
北京食品学会1987年年会论文（摘要）
举办单位:北京食品学会
聚甘油脂肪酸酯简介
缝焊罐
前言
孕妇奶粉的研究
北京酸豆汁的营养成分
中外婴儿食品结构特点
研制婴幼儿营养辅助食品—婴幼儿营养片系列产品的指导思想和理论依据
乳酸发酵食品的开发问题
猪油改质及其利用
复合蔬菜汁维乐制造工艺及其对人体营养生理意义
四种酸枣饮料的试制
红枣饮料开发的研究
果汁豆奶
蒸煮袋米饭的研制
用菜籽油做人造奶油的研究
干燥混合汤料的研究与生产
猕猴桃切片冷冻干燥与热风干燥的试验研究
胡萝卜汁饮料的研制
影响酸豆乳风味因素的初步探讨
果脯加工业的现状和实现工艺改革的可能性
微量元素用于运动饮料的尝试
油脂脱臭问题和建议
战后日本酱油酿造技术发展
膨化食品的现状和发展趋势
果蔬汁净化工艺
法国烤炉的特点及我国烤炉的发展
谈谈食品包装装璜设计
食品烤炉所用能源
单螺杆食品挤压机的理论与试验研究
简易小冷库的综合利用
新型食品保鲜剂—葡萄甘露聚糖的分离提取及其定性定量方法
改进凉粉凝聚剂的初步探讨
食用乳化剂硬酯酰乳酸酯在面制品中应用
食品添加剂现状及发展趋势
食品添加剂国内外概况及对我国食品添加剂发展重点的一点建议
日本食品调味料的现状和展望
磷酸盐在食品工业中的应用及发展趋势
用Folin—酚试剂对果蔬中维生素C进行比色测定
对国外一种新型烟熏液的初步剖析
火鸡火腿中脂肪酸的分析及维生素B_2的含量测定
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