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工业通用技术及设备会议
发展上海食品冷藏链研讨会论文集
举办单位:上海市制冷学会
序
上海市食品冷藏链的进展和展望
低温食品市场与冷藏链流通的变革
制冷新技术在食品冷链中的应用
冷藏链技术在上海和国外的最近进展
HACCP在食品冷藏链中的运用
“冷藏链”要点探讨
冷藏保鲜货物的集装箱化运输
食品冷藏链中时间-温度指示器的应用及现状
食品冻结过程若干影响因素的试验分析
发展中的水产品冷藏链技术——再论金枪鱼冷藏链
制订冷链操作规范,加强冷链管理
一种新型真空冷却性能测试实验装置
水产品冷藏链技术路线探讨
果蔬气调贮藏保鲜技术的工艺与设备
烹饪冷冻食品的冷藏
食品真空冷却的机制、特性与实验装置
移动式真空预冷装置设计中几个问题的探讨
冷藏集装箱技术应用及发展
发展干冰为冷源的非机械制冷冷藏集装箱的探讨
商用陈列柜技术发展及应用
上海吴泾冷藏公司向低温物流拓展的探索
联华超市生鲜食品冷藏链管理技术应用情况
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