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交互寄养条件下梅山与大约克夏仔猪生长性能、消化酶活性和血液常规指标的比较

朱志刚;边高瑞;苏勇;朱伟云

  为了研究基因型对仔猪生长性能、营养物质消化和血液常规指标的影响,本实验选用经产梅山母猪和大约克夏母猪各4头,母猪分娩后,仔猪进行交互寄养,形成4组仔猪,即梅山母猪喂养梅山仔猪(MM)、梅山母猪喂养大约克夏仔猪(MY)、大约克夏母猪喂养梅山仔猪(YM)和大约克夏母猪喂养大约克夏仔猪(YY),饲养环境、日粮及管理等均一致。仔猪断奶当天(28日龄)以及断奶后3周(49日龄)每组分别屠宰1头仔猪,取样进行各指标测定。结果表明:哺乳阶段,MY和YY组仔猪平均日增重极显著高于MM和YM组梅山仔猪(P<0.01)。在28~49日龄,不同组间仔猪平均日增重均无显著差异。28日龄和49日龄,不同组间仔猪空肠淀粉酶活性、空肠蛋白酶活性均无显著差异。28日龄,MY组仔猪空肠脂肪酶活性显著高于YY组(P<0.05),但在49日龄不同组间没有差异。28日龄,MM组仔猪胰腺淀粉酶活性极显著高于MY组(P<0.01),YM组仔猪胰腺淀粉酶活性极显著高于MY组和YY组(P<0.01),但MM组和YM组无差异,YY组和MY组也无差异。49日龄,YM组仔猪胰腺淀粉酶活性极显著高于MY组仔猪(P<0.01),并且显著高于YY组(P<0.05)。不同组间仔猪胰腺蛋白酶活性结果显示:28日龄,YM组显著高于YY组(P<0.05),其他组间没有差异;49日龄,不同组间均无显著差异。不同组间仔猪胰腺脂肪酶活性比较发现,28日龄不同组间无显著差异,但49日龄,MM组和YM组均极显著高于YY组和MY组(P<0.01)。28日龄和49日龄,不同组间仔猪血清葡萄糖、甘油三酯、胆固醇水平均无显著差异。28日龄,MY组仔猪血清中高密度脂蛋白(HDL)浓度显著高于MM组和YM组(P<0.05)。49日龄,MY组和YY组仔猪血清中高密度脂蛋白浓度均显著高于MM组和YM两组(P<0.05)。血清中低密度脂蛋白(LDL)浓度在28和49日龄不同组间没有差异。MM组和MY组仔猪血清中尿素浓度在28日龄均极显著高于YY组(P<0.01)。YM组仔猪血清尿素浓度在28日龄显著高于YY组,显著低于MM组(P<0.05)。49日龄,不同组间仔猪血清尿素浓度、脂肪酶活性均无差异。仔猪血清中总蛋白浓度在28日龄时,MY组极显著高于YM组(P<0.01),显著高于YY组(P<0.05),但49日龄时不同组间没有差异。28和49日龄,不同组间仔猪血清中白蛋白水平无差异。血清中球蛋白水平在28日龄时,MY组极显著高于YM组(P<0.01),显著高于MM组(P<0.05);49日龄,YY组极显著高于MM组和MY组(P<0.01),显著高于YM组(P<0.05)。综合评价各项指标,大约克夏猪比梅山猪生长速度快,这是基因型影响的结果;两种基因型仔猪对营养物质利用能力的不同,梅山猪对能量和脂肪的消化利用能力更强,这跟其基因型密切相关。……