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不同铁源对断奶仔猪肠道形态结构的影响

李伟;邓波;刘婉盈;徐子伟;吴杰;万晶

  小肠是动物消化、吸收食物的主要部位,而小肠绒毛高度与隐窝深度的比值(V/C,Villusheight/Crypt depth)与消化吸收功能密切相关。比值下降时消化吸收能力减弱;比值上升时消化吸收能力增强。本研究旨在探讨不同来源、不同添加量的铁对断奶仔猪肠道形态结构的影响。选取576头体重相近、健康状况良好的25日龄断奶仔猪进行试验。试验仔猪随机分为8组,每组6个重复,每个重复12头,自由采食和饮水,日粮参考NRC(1998)仔猪营养标准配制。对照组日粮不额外添加外源铁;试验组分无机铁和有机铁两部分,无机铁组日粮分别添加50mg/kg、100mg/kg和150mg/kg(以铁计)的硫酸亚铁;有机铁组日粮分别添加50mg/kg、100mg/kg、150mg/kg、200mg/kg(以铁计)的有机铁。试验28天后,每组选4头仔猪屠宰,分别取空肠、回肠、十二指肠中段约2cm放入中性福尔马林溶液固定,制作石蜡切片后在光学显微镜下观察并测量空肠、回肠、十二指肠绒毛高度和隐窝深度。结果表明:(1)与对照组相比,无机铁各组仔猪空肠V/C差异都不显著(P>0.05),但无机铁各组间仔猪空肠V/C随浓度增加有提高趋势(P>0.05),添加200mg/kg有机铁组仔猪空肠V/C显著高于对照组及试验各组(P<0.05),添加150mg/kg有机铁组的仔猪空肠V/C显著高于添加50mg/kg、100mg/kg无机铁和有机铁组(P<0.05),相同添加浓度有机铁组仔猪的空肠V/C高于无机铁组(P>0.05);(2)无机铁各组仔猪回肠V/C高于对照组(P>0.05),且无机各组间仔猪回肠V/C随日粮中添加无机铁的浓度增大有增高的趋势(P>0.05);与对照组相比,日粮中添加50mg/kg和100mg/kg有机铁组仔猪回肠V/C显著升高(P<0.05);(3)无机铁各组仔猪十二指肠V/C高于对照组,但差异不显著(P>0.05),添加200mg/kg有机铁组仔猪十二指肠V/C显著高于对照组、无机铁50mg/kg、100mg/kg和添加1 00mg/kg有机铁组(P<0.05)。结果提示仔猪日粮中添加微量元素铁可以改善仔猪肠道形态结构且添加有机铁的效果要好于添加无机铁;日粮中添加200mg/kg有机铁,仔猪的空肠和十二指肠V/C最高,添加100mg/kg有机铁,仔猪的回肠V/C最高。……