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22~42日龄黄羽肉鸡饲粮赖氨酸需要量的研究

周桂莲;蒋宗勇;林映才;蒋守群;余德谦

  针对目前关于黄羽肉鸡营养物质需要量的研究很少,难于满足我国特色肉禽产品的养殖生产的现状,本研究目的为了采用饲养试验、屠宰试验、代谢试验结合血液生化指标测定的方法确定22~42日龄黄羽肉鸡饲粮赖氨酸需要量。试验采用2(性别)×5(饲粮赖氨酸水平)因子试验设计,选取1780 只22日龄岭南黄鸡(其中180只用于代谢试验),其中1600只随机分成10个处理组,每个处理组4 重复,每个重复40只鸡。试验采用玉米.豆粕一小麦麸型基础饲粮,通过调节盐酸赖氨酸和沸石粉的添加量,配制成5种含不同水平赖氨酸的试验饲粮,饲粮赖氨酸水平分别设置为:0.80%(处理1)、0.90% (处理2)、1.00%(处理3)、1.10%(处理4)、1.20%(处理5),各试验饲粮其他营养成分含量一致, 其中代谢能为12.55MJ/kg,粗蛋白质为19.00%,钙为0.90%,有效磷为0.40%,蛋氨酸为0.41%。试验期共21d。同时,用30日龄岭南黄鸡采用“全收粪法”进行代谢试验,预试期5d,正试期4d。通过测定饲粮赖氨酸水平对试鸡生长性能、胴体品质、氮表观代谢率以及部分血液生化指标的影响,确定不同性别22~42日龄黄羽肉鸡饲粮赖氨酸需要量。试验结果表明,饲粮赖氨酸水平对雄性试鸡料重比影响显著(P<0.05),处理3组料重比与处理1(-3.05%)和处理4(-3.82%)差异不显著,但显著低于处理2和处理5组;饲粮赖氨酸水平对雌性试鸡料重比和雌、雄试鸡平均日增重、采食量影响不显著 (P>0.05),但雌性试鸡料重比和雌、雄试鸡平均日增重随饲粮赖氨酸水平的变化呈现出先提高后降低的规律性变化趋势,并均在饲粮赖氨酸水平为1.00%时最佳;饲粮赖氨酸水平极显著影响雄性试鸡的半净堂率和全净堂率(P<0.01),显著影响雄性试鸡的胸肌率(P<0.05),处理2组雄性试鸡半净堂率和全净堂率极显著高于处理1组,与其他处理组无显著差异;处理2组雄性试鸡胸肌率显著高于处理1组, 与其他处理组间差异不显著;饲粮赖氨酸水平对雌性试鸡半净堂率、全净堂率、胸肌率以及雌、雄试鸡的腹脂率和腿肌率无显著影响(P>0.05):饲粮赖氨酸水平对雌、雄试鸡氮表观代谢率和血清尿酸含量影响显著(P<0.05),对雄性试鸡血清甘油三酯含量影响显著(P<0.05),但未呈现规律性变化趋势。上述试验结果说明,以生长性能、氮表观代谢率和血清尿酸含量为评价指标时,得到的雌、雄试鸡最适饲粮赖氨酸水平一致,为1.00%;以胴体品质(半净堂率、全净堂率、胸肌率和腿肌率)为评价指标时, 雌、雄试鸡饲粮赖氨酸最适需要量分别为1.00%和0.90%。……   
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