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牛凝乳酶cDNA克隆及在黑曲霉菌中的表达

张红梅;刘钟滨

   牛凝乳酶是在小牛第四胃中以一种前体形式分泌的酸性蛋白酶,其前体凝乳酶原分子量为40777D(365个氨基酸),在酸性条件下N末端的42个氨基酸能够自我剪切而形成分子量为35622D(323个氨基酸)有活性的成熟凝乳酶。其……