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微生物检测生物电化学传感器的研究

丁华;卢智远;孙文权;石频频;陈蕊

  本文介绍了一种将生物电池应用于色素还原试验法的生物电化学传感器,该传感器可用于通过对细菌中氧化还原作用而生成的电子数的计测来进行细菌数的测定。文中给出了传感器的检测装置和检测机理,并使用该传感器以鲜牛奶中的污染杂菌和啤酒生产发酵过程中的酵母菌为研究样品,进行了微生物的检测。……