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2009年中国水产学会学术年会论文摘要集
举办单位:中国水产学会
上海崇明明珠湖原生动物的群落结构研究
植物多酚提取纯化方法的研究
胶州湾西北部潮间带冬季大型底栖动物丰度和生物量研究
铜离子对壳聚糖季铵盐热降解的影响
响应面法优化硇洲马尾藻多糖提取工艺
静电干燥扇贝柱的实验研究
自动复叠制冷技术应用研究
发酵型虾风味料的挥发性风味物质分析
南美白对虾中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定
充气比率对罗非鱼片冰温气调贮藏期间品质的影响
鮰鱼皮明胶水解工艺研究
利用海蟹下脚料的酶水解产物制备天然调味品
响应面法优化低值水产蛋白组织化加工工艺
木瓜蛋白酶水解军曹鱼头蛋白制备ACE抑制肽的工艺优化
鱼肉蛋白热加工过程中功能特性变化规律和机理的研究
利用智利外海茎柔鱼内脏发酵鱼露的研究
热塑挤压技术对低值水产蛋白质体外消化率的影响
氧化电解水在食品业中的消毒研究进展
超高压灭活诺如病毒和甲肝病毒的研究进展
模拟蟹肉中副溶血性弧菌预测生长预测模型的建立
利用贝类加工副产物贝壳制备甘氨酸螯合钙的研究
乌贼墨多糖对冷藏鱿鱼的防腐保鲜作用
欧洲鳗鲡胃蛋白酶原的分离纯化与酶的性质研究
食品中镉的检测方法进展
胁迫培养对鲁氏酵母脱除水中重金属镉的影响
史氏鲟(Acipenser schrenckii)鱼皮制革工艺研究
军曹鱼皮ASC和PSC的提取及理化性质
钙强化豆奶稳定性研究
海参微波真空干燥工艺的初步研究
中国常见的20种海藻提取物抗氧化活性比较
水产品中过敏原的研究现状
水产品中重金属的检测及防治措施
壳寡糖金属配合物对扇贝重金属Cd的影响
顶空固相微萃取与气质联用法分析鲢鱼体中的挥发性成分
超临界CO2萃取金枪鱼油的工艺研究
基于LabVIEW的水产品热泵干燥测试系统
鳊鱼鱼糜在保藏中蛋白质结构与凝胶特性关系的研究
A/O与AA/O工艺去除环境雌激素性能比较研究
珠江三角洲主要河道水体及水生动物体中氯苯类有机物的分布
环介导恒温扩增技术快速检测米氏凯伦藻方法
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