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清真饮食文化的内涵及其社会功能探析

罗小芳;丁士仁

  前言 民以食为天 ,食与人们的生活最为贴近,在人们的日常生活中占有十分重要的地位。饮食是人和动物赖以生存的基础,动物以饱腹而足,无虑明日,而人则不同。世界上不同国家、不同种族的人,对饮食的观点、规定、用餐方式等各不相同。饮食除了能满足人们的生理需要外,还具有丰富的文化内涵,从而形成丰富多彩的饮食文化。……   
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