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β-甘露聚糖酶的研究及其在猪营养中的应用

史宝军

  β-甘露聚糖酶是降解甘露聚糖类物质的关键酶。本文综述了β-甘露聚糖酶的生产、酶学性质及其在猪营养中的应用。……   
[关键词]:β-甘露聚糖酶;生产;酶学性质;猪营养;应用
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《2009山东饲料科学技术交流大会论文集2009年