手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

菜籽粕的营养价值点滴修正

岳隆耀;谯仕彦

  菜籽饼、粕是以油菜籽为原料经过取油后的副产物,呈淡灰褐色。压榨取油后的称饼,浸提或预榨浸提取油后的称粕。菜籽饼、粕的粗蛋白质含量在34%-38%之间,氨基酸组成的持点是蛋氨酸含量高(仅次于芝麻饼、粕),赖氨酸含量亦高,特别是可消化含硫氨基酸消化率也较高。而精氨……