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牛乳铁蛋白肽基因的合成及其在动物乳腺中的表达

张锦霞;张守峰;郭学军;扈荣良

  牛乳铁蛋白肽(LfcinB)是牛乳铁蛋自在酸性环境下经胃蛋白酶作用从N端释放的一段由25个氨基酸残基组成的小肽。研究发现,LfcinB与乳铁蛋白的功能密切相关,除不能结合铁离子外,LfcinB具备乳铁蛋白的所有生物学活性,如抗菌、抗病毒、抑制癌细胞生长、消炎及参与免疫反应等。Tomita等研究了LfcinB抑菌性能,结果表明,该小分子多肽具有广谱的抑菌活性,可以显著抑制一些革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌的生长,甚至可以抑……   
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