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绿原酸及其类似物的化学结构与活性研究

李帅;张燕;吴鸣建

  绿原酸及其类似物广泛存在于金银花、杜仲、烟草等植物中,是由咖啡酸(caffeic acid)和奎尼酸(quinic acid)缩合脱水而成的缩酚酸。它具有抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、清除自由基等活性。本文主要概述了绿原酸及其类似物的化学结构以及活性研究进展。……