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葱油对高脂人群的影响研究

林健;林蔚;钟礼云;郑丽红;黄佳宁

  [目的 ]了解葱油对高脂人群血脂的影响。[方法]受试人群连续服用葱油软胶囊45天后,检测服用前后的血脂及安全性指标。[结果]样品组血清胆固醇(TC)及甘油三酯(TG)值低于试食前,差异有统计学意义(P<0.05),同时低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);样品组血清高密度脂蛋白胆固醇与试食前及对照组比较,差异均无统计学意义(P≥0.05)。样品组血清总胆固醇有效率、甘油三酯有效率及总有效率高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。试食过程中未见不良反应,各项安全性指标未见明显异常。[结论]葱油软胶囊具有辅助降血脂功能作用,且对机体健康无不良影响。……   
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