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农产品中重金属残留检测过程中的污染控制

董文光;张国光;魏大伟

  镉、汞等重金属物质是环境污染的重要因素,由于其特殊的物理化学特性而不能被微生物分解,它们释放到环境中的数量不会因时间的延长而减少,只能在环境中进行迁移、转化,从而对环境产生长期、持久的影响,并且可以在生物体内富集,通过食物链的传递而对人体健康产生危害。更令人不?……   
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