手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

功能性低聚糖益生元的保健功能及开发

陈渝;王娟;钟倩霞;李远志

  益生元包括一些低聚糖、微藻及天然植物等,而功能性低聚糖是最主要,也是研究得最多的一类益生元。本文简要阐述了功能性低聚糖益生元的保健功能、生产途径和国内外的研究现状及发展趋势。……