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短双歧杆菌增殖培养基的优化研究

陈惠音;肖仔君;杨汝德

  本研究针对短双歧杆菌的营养需要,采用正交实验设计优化增殖培养基,结果表明,酵母膏是短双歧杆菌的显著影响因素, 最佳的优化培养基配比是:酵母膏0.9%,胰蛋白胨0.6%,大豆蛋白胨0.6%,葡萄糖0.6%,双歧因子0.2%,生长因子10%。用经优化的增殖培养基配方测定短双歧杆菌的生长曲线及其 pH 的变化,确定该菌增殖培养的最适终止时间约为18h,此时平板菌落计数的菌数可高达1.5×10~(10)cfu/ml。……   
[关键词]:短双歧杆菌;增殖;培养基优化
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集2004年