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腐植酸钾对食用甘薯块根品质的调控效应

姚海兰;王汝娟;史春余

  采用田间试验研究了腐植酸钾对食用甘薯块根品质的影响。结果表明,施用腐植酸钾显著提高了甘薯功能叶硝酸还原酶活性和纤维根活力,促进了硝酸盐转化、块根生长和可溶性糖积累;显著提高了块根可溶性糖和维生素C含量,降低了块根硝态氮含量,改善了块根食用品质。同时,施用腐植酸钾显著提高了块根可溶性糖产量,分别比T1、T2和T3增产90.93%、66.18%和19.19%。……