清水祖师从安溪过台湾和台湾的茶叶生产

　　清水祖师也称“清水真人”,是谓“洁白公平”之神,或说系宋代永春人陈应的神化。传说,陈应生前曾在南安某乡寺庙里出家,法号“普足”,因不堪寺僧的虐待,愤而出走,独自到安溪清水岩,在那里建造道场的修练,面壁参禅。清水岩有石穴甚深,常有白米饭流出,祖师深感可惜,每将它……