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冷藏处理对郁金香鳞茎的含水量、可溶性糖和可溶性蛋白质含量的影响

毛洪玉;宁国龙;刘迪

  以郁金香鳞茎阿波罗、王子、牛津、法国之光、检阅、粉色印记、金检为试验材料,对不同时间的冷藏处理对郁金香鳞茎的含水量、可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量的影响进行研究,结果表明7个品种在冷藏处理期间含水量持续下降,可溶性糖含量波动上升,可溶性蛋白质变化较为平稳。……   
[关键词]:郁金香鳞茎;含水量;可溶性糖;可溶性蛋白质
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《2009中国球根花卉年会交流论文集2009年