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葡萄籽中多酚的超声波提取及提取物中齐墩果酸的含量分析

彭鑫林;王辉宪;谢聃;马玉美;欧阳建文;王仁才;熊兴耀

  本文研究了超声波法提取葡萄籽中多酚物质的方法,考察了提取剂、提取时间、料液比等因素对提取率的影响。结果表明:葡萄籽粉碎后,经超临界CO2萃取脱脂,2.5倍体积5%的氯化钠溶液处理后, 用超声波法进行多酚类物质提取的最佳工艺条件为:以70%的丙酮水溶液为提取剂,料液比为1:10,室温下超声波提取两次,每次30分钟:采用Folin-Ciocalteau方法测定粗提物中多酚的含量,得出葡萄籽多酚粗提物得率为4.95%,纯度为49.89%。本文还对多酚粗提物中活性成分齐墩果酸进行了进一步的分离、鉴定与检测。……