稳定同位素示踪技术在营养学研究中的应用

　　一.稳定同位素在营养学研究中应用的几个优点:1.避免了放射性同位素对人体辐射的损害、无环境污染,尤其适宜于孕妇,儿童等对放射性最敏感的人群,因此最适合人体内营养学研究的应用。……