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饲料中铁和锌对染铅大鼠体内抗氧化水平的影响

周静;荫士安;徐青梅;胡善明;赵显峰;孟晶

   本研究以大鼠为模型,观察饲料中添加不同铁(0.19,0.89,4.46mmol/kg)和锌(0.16,0.62,3.08 mmol/kg)水平对低剂量铅(0.97mmol/kg)毒性的拮抗作用。断乳一周Wistar雄性大鼠按体重随机被分成10组,每组10只。采用析因实验设计,9组染铅并饲以不同铁、锌水平的饲料,1组设为未染铅空白对照,饲以无铅缺铁缺锌饲料,第6周时进行水迷宫测试。10周后处死大鼠测定各项指标,结果发现: 饲料中加入0.97mmol铅/kg使大鼠脑和肝组织SOD活力有上升趋势,脑MAO活力则有下降趋势,肾MAO活力受抑。饲料铁水平和铁锌交互作用对脑SOD和MAO……   
[关键词]:;;;相互作用;大鼠
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《中国营养学会第五届妇幼营养学术会议论文摘要汇编2002年