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老年营养状况与疾病的调查分析

张安玲;郑吉来;王君

  本文对油田热电厂203名60-70岁的老年干部(男134名、女69名),通过体检进行营养状况与疾病调查的分析,用三天进食询问记录法进行膳食调查,并做出营养状况评价。结果表明:每人每日摄入的热能及各种营养素,对照中国营养学会1988年10月修定的RDA, 得知钙、磷、锌、视黄醇当量摄入不足,分别为RDA的78.5%,90.4%,62.5%,93.8%,……   
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