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353名省级机关离休干部膳食调查

孙秀珍;杜慧真;张汝玲

  为了解省级机关离休干部膳食营养状况,更好地指导合理用膳, 作者于1968年3月 -5月对353名平均年龄男66.5岁、女65.3岁的老干部采用三天称重法进行了膳食调查。生化检查包括血清甘油三酯,血清胆固醇,血红蛋白等。体格检查包括身高、体重、心电图。……   
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