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天津市33例老年人膳食营养状况调查

张万起;王笃圣;姚清泉;潘福礼;李少刚;韩瑞芹;朱巍

  通过对33名离退休老人(60-75岁,平均65.8岁)连续8天的膳食调查,了解到目前城市老年人膳食结构已较82年全国营养调查和86-88年天津市城乡居民营养调果有了明显改进。已改交了传统的以粮谷类食物为主的模式,粮谷类和果蔬类摄入量各占30%左右;肉、鱼、蛋、奶等动物性食品摄入量达25.6-27.1%。热能方面,男、女平均均达……   
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