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膳食纤维与血脂(摘要)

周黎明;彭世理;石湖安

  作者于1987年5月对合肥市613名40-60岁男性机关工作人员和大学教师进行了膳食调查及血脂测定,并分析了膳食纤维对血脂的影响。方法与结果如下:……   
[关键词]:HDL;摄入量;合肥市
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《安徽省第二届第二次食品卫生与营养学术会议论文摘要汇编1988年