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几种食物对大鼠血清胆固醇影响的观察(摘要)

覃文;岑立烨;叶玉屏

  从居民日常膳食中寻找降血脂食物,具有安全及方便易行的优点,且能对冠心病起到防患于未然的作用。本文报道七种食物对大鼠血清胆固醇的影响。实验方法:选用健康成年大白鼠80只,根据血清胆固醇水平和体重随机分为8组,每组 10只,雌雄各半分笼饲养。对照组摄取高脂饲料(胆固醇1~1.7%,猪油5%,猪胆盐0.3%……   
[关键词]:胆固醇;大鼠血清
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《中国营养学会第四届全国学术会议论文摘要汇编1984年
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