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维生素C磷酸酯镁的毒性试验

郭志成;陶桂全;李新如;李风珍;张志尧;周德勤

  维生素C磷酸酯镁(简称AP-Mg)是一种维生素C衍生物,具有维生素C同样的生物活性,并且它比维生素C稳定,可以用以强化食品。为了使人应用安全,我们对它进行了毒性研究。一、急性毒性用体重20±1克的雄性小自鼠,分七个剂量组,每组10头动物,以不同剂量的AP-Mg水溶液于腹腔注射。结果表明,AP-Mg小白鼠腹腔注射LD50为1700mg/kg。……   
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