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酶解猪血纤维蛋白的研究 Ⅱ、酶解猪血纤维蛋白对大鼠体氮恢复的影响

赵法伋;陈洪章;沈漪萍;渐秀利;徐宗鹄;左大珍

  酶解猪血纤维蛋白是上海市食品研究所研制的短肽及氨基酸混合物,为鉴定其营养价值, 本实验用成年大鼠、以酪蛋白为对照,试验了本品对体氮恢复的影响。试验用体重200克左右、Wistar种系雄性大鼠48只,按配偶组设计等分二组。甲组喂普通饲料+基础饲料;乙组喂酶解猪血纤维蛋白+基础饲料。饲料同营养效用实验。两组大鼠均单笼饲养,自由进食,自由饮蒸馏水。……   
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