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攀枝花市农村居民营养保健知识及营养状态调查

张家华;蒋德勇;张胜万;王一舒;马世蛟;潘泓宇

  目的了解攀枝花市农村居民掌握的营养保健知识和营养状况,有针对性地对其普及营养保健知识。方法抽样对攀枝花市农村居民331人进行营养保健知识和身高、体重问卷调查,所有有效问卷均用SPSS for Windows 11.0统计软件包统计分析。结果 1、调查对象营养保健知识得分平均31.08分,高山区调查对象营养保健知识得分显著高于河谷平坝和半山区调查对象(p<0.05),半山区调查对象显著低于高山区和河谷平坝调查对象(p<0.05);平均得分随文化程度的增高而显著增加(p<0.05)。影响农村居民营养保健知识得分的因素有:地域和文化程度。2、调查对象的身高平均1.62米,体重平均59.83公斤,体质指数平均22.9,小于18.5的占4.6%,18.5~23.9的占65.5%,大于24.0的占29.9%。结论农村居民营养保健知识普遍欠缺,营养不足和营养过盛的问题不容忽视,很有必要在农村地区开展营养保健知识的普及和营养干预示范。……