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攀枝花市农村居民对营养保健知识的需求及态度调查

张家华;蒋德勇;罗学兵;张胜万;潘泓宇;顾定俊

  目的了解攀枝花市农村居民对营养保健知识的需求及态度,有针对性地开展培训。方法抽样对攀枝花市农村居民331人进行营养保健知识需求及态度问卷调查,所有有效问卷均用SPSS for Windows11.0统计软件包统计分析。结果 1、农村居民对 膳食指南 认知状况:回答知道的占3.7%,知道一些但不全面的占50.3%,不知道的占46.0%。2、最希望获取的营养保健知识主要是:营养保健的基础知识;与营养相关疾病的保健知识;平衡膳食和食物搭配的相关知识;营养保健的应用知识和技术;常见病的预防保健知识;食品卫生知识。3、对营养保健知识的态度:用营养保健知识指导生活,回答缺乏知识的有79.8%,不能坚持的有23.6%,怕麻烦的有10.3%,没必要的有0.9%;影响因素主要有民族、文化程度和性别。营养保健知识来源,回答电视有74.1%,书籍有23.1%,学校有10.6%,报纸有7.5%,讲座有2.2%;影响因素主要有文化程度和性别。对营养保健知识的态度,回答知识重要有65.0%,已用知识有34.7%,读过书籍有33.1%;有必要学习有13.1%,愿改习惯有5.6%,影响因素主要有民族和性别。希望获取营养保健知识的途径,回答社区讲座有50.6%;科普宣传有46.5%,上门服务有21.1%,影响因素有民族。结论农村居民是普及和应用营养保健知识的特殊人群,有关部门应把送营养保健知识列入 三下乡 的重要内容,并落到实处。……